Sagen wir mal so: wer den Arbeiterspargel schonmal selbst zubereitet hat, wird feststellen, dass Spargel schälen nicht ansatzweise so eine Schweinerei ist.
Außerdem tauscht man die den etwas strengeren Geruch der zersetzten Asparagusinsäure gegen reichlich Flatulenz.
Insofern ein Nullsummenspiel - außer beim Einkaufspreis.
(Deshalb auch die Tendenz zu grünem Spargel, auch wenn dieser auf den hiesigen Anbauflächen (wenn überhaupt) nur in geringer Menge vorkommt.