Alles rund ums Thema Essen

Je nachdem was gerade verarbeitet werden muss/soll 😎

Als Bullettenschmied darf man nicht wählerisch sein...

Machst du da kein Oregano oder Pizzagewürz noch oben drauf? Wir hatten am Freitag Pizzatag

Andi ich habe mir angewöhnt die Soße vernünftig zu würzen, Kräuter kommen bei mir unter den Käse, so gehe ich sicher das die Kräuter nicht verbrennen.

*hochkram*

Ich versuche mich aktuell Branchenübergreifend im Brot backen.

Dazu habe ich das sogenannte Anstellgut selbst hergestellt, dann den Sauerteig und zum Schluß den eigentlichen Brotteig.

Die Anleitung dazu habe ich auf http://www.innungsbaecker.de/sauerteig gefunden.

Einzig in Sachen Geschmack bin ich abgewichen und habe nach eigenem Geschmack gewürzt.

So ein richtig nach Handwerklichen Traditionen selbst gebackenes Brot mit ganz natürlichen Zutaten ist schon was feines

Ich habe das Brot eben aus dem Ofen geholt, mit verkosten warte ich lieber noch etwas ab...

So ein Zufall. Ich bin auch gerade dabei. Das wird mein erstes Brot aus dem Backofen. Leider nicht mit Sauerteig. Mal sehen, wie es wird.

Und ich bin gerade zurück vom Bäcker. Dinkel-Sauerteig. Das haben die verhältnismäßig viele Wanderer die mir unterwegs begegneten zwar nicht gesehen, trotzdem erntete ich im Trabi die entsprechende empor gerichtete Daumen.

Nach dem ganzen Brot gib's heute (mal wieder) frisch geräucherten Fisch, Rotbarsch.

In der Zwischenzeit wurden die ersten Obstbäume gestutzt, der Bungalow ausgesaugt, die Gartenmöbel draußen aufgebaut und die Regentonnen wieder hingestellt.

Sieht schon wieder ganz nett aus.

Ich rieche schon wie es schmeckt!

Ein Räucherofen zieht bei mir auch noch ein, vorher muss der Herrenbereich und KiZi2 ausgebaut werden...