Das ist schon in Ordnung so, daß nur 6 Kabel angeschlossen sind. Das 7. war m.E. für Zusatzverbraucher gedacht, die nicht jeder Hänger hat - Zusatzleuchten, Innenleuchten und so.
Verstehe ich Dich richtig, daß die Kabel nur an der Steckdose getrennt sind? Sprich das andere Ende ist am Auto noch angeschlossen?
Nun, wenn die Farben tatsächlich so wild durcheinander sind, kannst Du Dir nur eine Prüflampe schnappen, die einzelnen Verbraucher einschalten, gucken auf welchem Kabel Spannung anliegt und dann entsprechend an die Steckdose anklemmen.
Belegung ist, wenn Du von hinten auf die Steckdose am Auto schaust:
oben = Blinker links
unten = Blinker rechts
Mitte = Rücklicht links
links unten 8 Uhr = Rücklicht rechts + Kennzeichenbeleuchtung
links oben 10 Uhr = Bremslicht
rechts unten 4 Uhr = Masse
und rechts oben bleibt frei.